每年我們系上舉辦的學術研討會，總是讓我這位系主任繃緊神經。尤其今年，我們有幸邀請到幾位在國際上都赫赫有名的重量級學者，光是想到要如何安排一場既能展現我們待客誠意，又能讓大家自在交流的私密晚宴，就讓我傷透腦筋。總不能找個吵雜的餐廳，讓學者們的重要對話淹沒在喧鬧聲中吧？我心裡想著，得找個真正有質感的獨立空間才行。
為了這場關鍵的晚宴，我開始在台北市區四處打探，甚至找了好幾間名氣響亮的飯店，但總覺得少了點什麼。飯店的包廂雖然夠大，卻常常給人一種制式、缺乏溫度的感覺，很難營造出學者們真正能放鬆、深度對談的氛圍。我希望能找到一個不只餐點出色，環境也充滿學術氣息，或者至少是能夠讓思想自由碰撞的場所。這個重責大任壓在我身上，讓我幾乎每晚都在搜尋引擎上鍵入各種關鍵字。
就在我快要放棄，覺得只能將就的時候，一位同事無意間提到，他最近發現一間位在台北中山區的獨棟建築餐廳「台北三餐四季」。他說那裡不僅環境優雅，還提供高品質的餐飲服務，重點是他們有設計精良的獨立包廂。聽到「獨立包廂」這幾個字，我眼睛都亮了，立刻上網預約前往了解。當我實際走進這棟隱身巷弄裡的建築時，心裡著實驚艷。它的外觀低調卻很有韻味，內部裝潢則是用心打造，每一個細節都透露出店家的品味，確實是間質感餐廳。
那天我跟餐廳經理詳細說明了我們的需求：一場專為學術界頂尖人士設計的晚宴，需要絕對的隱私，餐點必須精緻且符合學者們的國際化口味，最重要的是，要能讓大家在舒適的環境中，無拘無束地進行跨領域的合作與交流。經理聽完我的需求後，立刻向我推薦了他們最大的一間獨立包廂，並自信地表示，他們有豐富的客製化菜色經驗，絕對能滿足我的期待。他還特別提到，過去也有不少企業選擇他們這裡舉辦小型活動或是重要的公司聚餐，對於餐酒搭配也都給予高度肯定。
看著那間獨立包廂，寬敞明亮，採光極佳，還有幾幅雅緻的畫作點綴牆面，真的很有那種「可以激盪出火花」的氛圍。我跟經理討論菜單時，特別強調了其中幾位學者有素食需求，還有些學者偏好清淡口味，希望不要有太重的調味。經理非常有耐心，仔細記錄下我的每一個要求，並承諾會為我們量身打造一份專屬的客製化菜色。他們甚至還主動提出，可以提供一些佈置服務，讓空間更顯莊重又不失溫馨。對於這般細膩的服務，我心裡充滿了信心。
晚宴當天，一切都如我所願。學者們一走進獨立包廂，臉上就露出了讚賞的表情。桌上的餐點擺盤精美，每一道都色香味俱全，果然是專為我們設計的客製化菜色，不僅滿足了所有人的口味，還兼顧了視覺的享受。我們搭配的餐酒也恰到好處，讓大家在美食美酒的薰陶下，談話氣氛越來越熱絡。原本擔心會有些生硬的學術交流，在這樣一個私密又溫馨的環境中，變得異常流暢和深入，連我這位系主任都聽得津津有味。
看著學者們熱烈討論，不時傳出爽朗的笑聲，我的心頭暖暖的。幾位學者結束後還特地跟我說，這場晚宴安排得非常成功，讓他們有機會進行這麼深入的交流，對這次研討會的成果有著莫大的助益。一位平時不苟言笑的國際學者也破例稱讚，說這是他近年來參加過最愉快的學術晚宴。這次的經驗讓我對「台北三餐四季」留下了極為深刻的好印象，他們不只是提供了一間獨立包廂，更是為我們創造了一個完美的交流平台。未來不論是系上的公司聚餐、尾牙春酒，或是任何需要高品質餐飲服務的重要活動，我想我都會第一個想到這個地方。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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